Resep Sambal Cumi ala Chef Devina Hermawan: Primadona Kuliner Rumahan yang Bisa Jadi Sumber Cuan
– Bayangkan suasana makan siang sederhana di rumah, sepiring nasi putih hangat, kerupuk renyah, dan di tengah meja ada satu mangkuk sambal cumi pedas gurih. Begitu sendok pertama menyentuh lidah, kombinasi rasa asin, pedas, dan gurih langsung bikin keringat menetes, tapi tangan tak berhenti ingin menyendok lagi.
Tidak hanya menghadirkan sensasi pedas gurih yang bikin nagih, sambal cumi juga membuka peluang usaha rumahan yang cukup menjanjikan. Bagi sebagian orang, khususnya ibu rumah tangga, mencari tambahan penghasilan dari rumah sering kali jadi tantangan tersendiri. Keterbatasan waktu, tanggung jawab keluarga, hingga keterikatan dengan pekerjaan rumah membuat mereka membutuhkan usaha yang fleksibel dan bisa dilakukan tanpa harus keluar rumah setiap hari.
Nah, sambal cumi hadir sebagai solusi yang pas. Dengan modal bahan yang mudah didapat di pasar, proses pembuatan yang relatif sederhana, serta daya simpan yang lebih lama jika dikemas dengan baik, sambal cumi bisa diproduksi dalam skala kecil maupun besar.
Ditambah lagi, tren konsumen saat ini yang gemar membeli sambal dalam jar praktis membuat pasar semakin terbuka lebar. Tidak hanya untuk ibu rumah tangga, peluang ini juga bisa dicoba oleh mahasiswa, pekerja kantoran, atau siapa saja yang ingin menambah penghasilan dari dapur sendiri.
Dan yang paling menyenangkan, bisnis ini bisa dimulai dengan langkah sederhana, yakni mencoba resep sambal cumi di rumah. Dengan resep yang tepat, kamu bukan hanya bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga, tetapi juga membuka jalan untuk menjadikannya produk yang siap dipasarkan.
Berikut resep sambal cumi yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah sebagaimana dilansir dari YouTube Devina Hermawan yang dijamin bikin ketagihan!
Resep Sambal Cumi (untuk 1 jar/3-4 porsi)
Bahan:
- 150 gr cumi asin
- 8 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 100 gr cabai merah keriting
- 60 gr cabai rawit merah
- 5 lembar daun jeruk
- 200-250 ml minyak
- 1 sdt garam
- 1 sdt MSG
- 1 sdm gula pasir
Pelengkap:
- Nasi putih
- Kerupuk
Cara membuat:
1. Bilas cumi asin dengan air panas kemudian cuci bersih, keringkan dan potong-potong.
2. Panaskan minyak, goreng cumi hingga sedikit kering, tiriskan.
3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan daun jeruk, masak sesaat kemudian haluskan.
4. Tumis kembali sambal kemudian tambahkan minyak, garam, MSG dan gula pasir, tumis hingga mengeluarkan minyak.
5. Masukkan cumi goreng, masak sesaat.
6. Sambal cumi asin siap disajikan.
Sambal cumi bukan hanya sekadar lauk lezat yang menambah nafsu makan, tetapi merupakan contoh kecil bagaimana kreativitas kuliner bisa menjembatani kebutuhan lidah dan peluang ekonomi.
Dari satu resep sederhana, peluang bisa terbuka lebar. Dengan kreativitas kemasan, strategi pemasaran digital, dan rasa yang konsisten, sambal cumi bisa menjelma dari sekadar hidangan di meja makan keluarga menjadi bisnis rumahan yang berdaya saing tinggi. Jadi, tertarik untuk mulai mencoba resepnya di rumah? (*)
